Страны жаркого пояса давно выработали способы справляться с изнуряющей жарой. Если в Германии в сильную жару галстук скорее ослабляют или вовсе снимают, то в Японии его без лишних церемоний превращают в охлаждающее полотенце — в виде специальных охлаждающих галстуков, в которые вшиты небольшие охлаждающие вставки или особые гелевые вкладыши. У некоторых на стороне, прилегающей к шее, используется махровая ткань, которая одновременно впитывает пот.

Японию вообще считают особенно изобретательной, когда речь идет о том, как пережить летнюю жару. Многие из этих способов основаны на простых физиологических принципах: с научной точки зрения особенно эффективно охлаждать шею, запястья, подмышки и пах, потому что там крупные кровеносные сосуды проходят близко к поверхности кожи.

Очень популярны в Японии охлаждающие «льдяные воротники» для шеи. Если охлаждать область шеи, общее ощущение тепла во всем теле может снизиться. К летнему наряду нередко просто добавляют подходящее по цвету полотенце, накинутое на шею и время от времени смачиваемое водой.

Тэнугуи — небольшие тонкие традиционные хлопчатобумажные полотенца, которые увлажняют и незаметно носят под воротником рубашки, пиджаком или шляпой, — там тоже распространенный способ охладиться.

В 1980‑е годы, особенно в разгар моды на аэробику настоящей классикой были повязки на голову (часто неоновых цветов) и подходящие по стилю махровые напульсники. Для японцев это в первую очередь практичный аксессуар на каждый день, который они постоянно смачивают, чтобы охлаждать кожу в области пульса.

Разумеется, ручные вентиляторы и веера тоже прочно вошли в повседневную жизнь: их часто носят как аксессуар на шее или на запястье — и не только в Японии, но и в Китае.

В Китае за последние годы также прижились различные виды защитных масок для лица от солнца. Особенно известен так называемый «фейскини» — эластичный капюшон, который оставляет открытыми только глаза, нос и рот.

Изначально такой головной убор придумали в прибрежных районах, например в Циндао, и пользовались им прежде всего купальщики, чтобы защитить кожу во время купания от сильного ультрафиолетового излучения. Миллионный город расположен прямо на берегу Желтого моря примерно посередине между мегаполисами Шанхай и Пекин и известен в том числе своим экспортным пивом Tsingtao.

Со временем концепция защитных масок для лица в Китае эволюционировала. Сегодня широко распространены легкие, пригодные для повседневного ношения маски с защитой от ультрафиолета, выполненные из «дышащих» функциональных материалов, например из так называемого Ice Silk. Современные модели тонкие, эластичные и часто имеют высокий уровень защиты от ультрафиолета (UPF 50+). Их охотно носят и в повседневной жизни.

Маски отражают не только прагматичную адаптацию к климатическим условиям, но и культурные представления об уходе за кожей и о красоте.

Огромные шляпы из природных материалов часто носят прежде всего женщины, нередко с легким платком под ними, который можно постоянно увлажнять и тем самым защищаться от теплового удара.

Любопытно, что в Китае в жару нередко предпочитают теплые или хотя бы не слишком холодные напитки — это связано с представлениями традиционной китайской медицины, согласно которым сильный холод может нарушать внутреннее равновесие организма. Считается также, что очень холодные напитки перегружают желудок, и организму затем приходится тратить дополнительную энергию на выравнивание температуры, тогда как теплые напитки считаются более щадящими и могут способствовать естественному потоотделению, обеспечивая охлаждение за счет испарения.

Во многих странах за пределами Европы в основе борьбы с жарой лежат три ключевые идеи: 1) охлаждение за счет испарения воды и движения воздуха, 2) тень и продуманная архитектура и 3) использование массивных конструкций с толстыми стенами из грунта или камня.

Традиционные жилища народов навахо и пуэбло на юго‑западе США строятся из глины и камня, с небольшими оконными проемами, нависающими карнизами и верандами, которые создают тень.

В то время как современные дома, например в Германии, в первую очередь ориентированы на теплоизоляцию и энергоэффективность, постройки в традиции пуэбло благодаря высокой теплоемкости обеспечивают относительно стабильную температуру внутри: летом они остаются сравнительно прохладными, а зимой дольше держат тепло.

Еще южнее мексиканцы предпочитают очень легкую свободную хлопковую одежду. Их дома тоже часто строят из толстых адобных стен, которые аккумулируют температуру внутри помещений. Многие дома имеют внутренние дворы, служащие естественными «островками прохлады» и заметно понижающие температуру. И, конечно, сиеста — дневной отдых в самое жаркое время — остается неотъемлемой частью повседневной жизни.

Традиционные ветровые башни (малкаф) в Египте направляют более прохладный наружный воздух в дома, а внутренние дворы с бассейнами и зелеными насаждениями за счет испарения воды понижают микроклимат. Перед окнами часто вешают влажные ткани. Принцип прост: когда влажную ткань подвешивают в оконный проем, вода в волокнах начинает испаряться. Для испарения воде нужна энергия — она забирается у окружающей среды в виде тепла. В результате воздух, проходящий мимо влажной ткани, охлаждается.

Во многих регионах Индии также используют традиционные методы охлаждения, основанные на простых физических принципах. Центральный элемент — так называемое охлаждение «митти», когда не глазурованные глиняные кувшины естественным образом охлаждают воду за счет испарения. В дополнение многие люди носят влажные хлопковые полотенца или очень легкую хлопковую одежду, чтобы лучше регулировать температуру тела. В жилищах испарение тоже используют целенаправленно — например, с помощью влажных джутовых циновок или занавесей, которые ощутимо охлаждают окружающий воздух.

Популярны напитки на основе йогурта, простокваши или тамаринда: они не только утоляют жажду, но и помогают восполнить электролиты.

В целом во многих традиционно жарких странах предпочитают легкую, богатую водой пищу — например супы или арбузы и другие сочные плоды.

Вывод: различия между европейскими странами и государствами на других континентах связаны не столько с «лучшими» или «хуже» методами, сколько с сочетанием привычного климата, особенностей застройки, повседневных практик и исторического развития.

За пределами Европы часто преобладают пассивные, архитектурные и глубоко укорененные в культуре стратегии охлаждения, тогда как в Европе чаще на первом плане оказываются технические и краткосрочные решения. В ряде азиатских стран все активнее развиваются точечные, максимально приближенные к повседневности технические решения, рассчитанные на то, чтобы регулировать жару не через здание, а через самого человека.

Фото из открытых источников.