Неординарный и с толком приготовленный завтрак может задать настроение на весь день. Всего-то стоит заготовить ингредиенты заранее и встать немного пораньше. Или не раньше — суббота же на дворе… И все равно это можно сделать быстро.

Помидор и твердый сыр придадут сытным вафлям характерные нотки итальянской кухни, мягко пропитают своим вкусом мелко нарезанное куриное филе (ну, тем, кто не постится). Сметана, яйцо и кукурузная мука свяжут ингредиенты в однородное тесто, которое полностью приготовится и красиво подрумянится при выпекании в вафельнице. Если ее нет, обжарьте из теста небольшие оладьи на сухой сковороде с антипригарным покрытием.

Надо (на 2 порции): l куриное филе – 40 г; l твердый сыр – 20 г; l помидор – 30 г; l куриное яйцо – 1 шт.; l сметана (15%) – 60 г; l кукурузная мука – 75 г.

Очень мелко нарезать помидор и куриное филе (кубиками со стороной 3-4 мм), выложить их в миску, добавить сыр, натертый на мелкой терке, перемешать. Добавить в миску сметану и яйцо, всыпать кукурузную муку. Все хорошо перемешать до однородного вязкого теста. Разогреть электрическую вафельницу. Выложить в нее тесто. Закрыть панели и выпекать вафли 3-4 минуты до готовности курицы и румяной корочки.

Приятного аппетита!