Помидоры и чеснок тоже не будут лишними. Обжарьте овощи со специями в сотейнике или кастрюле с утолщенным дном. Добавьте овсяные хлопья, воду и доведите кашу до готовности. Томатная овсянка хорошо сочетается с тертым сыром. Подойдут как твердые сорта, так и моцарелла, сулугуни или адыгейский. А времени это займет всего 15 минут.

Надо (на две порции): овсяные хлопья 70 г; твердый сыр 30 г; помидор 2 шт.; чеснок 2 зубчика; молотая куркума 1 г; молотая зира / кумин 1 г; соль 1 г; сахар 1 г; сушеный тимьян / чабрец 0,5 ч. л.; растительное масло 1 ст. л; вода 50 мл.

Почистите чеснок. Помойте помидоры, протрите их бумажными полотенцами. Подготовьте терку и глубокий сотейник. Мелко порубите чеснок. Нарежьте помидоры кубиками со стороной 5–6 мм. Мелко натрите сыр. Разогрейте растительное масло в сотейнике на среднем огне. Положите чеснок, всыпьте зиру, куркуму и сушеный тимьян. Прогрейте все, постоянно помешивая, в течение 1 минуты до появления сильного аромата. Положите к чесноку и специям нарезанные помидоры. Обжарьте их, перемешивая, около 2 минут до мягкости. Всыпьте в сотейник овсяные хлопья, соль и сахар, влейте воду. Варите кашу в течение 5 минут до готовности. Всыпьте тертый сыр, слегка перемешайте и снимите кастрюлю с огня. Разложите овсянку по тарелкам и посыпьте молотой паприкой.

Приятного аппетита!