Надо (на 1 порцию): мука – 4 ст. л.; какао-порошок – 2 ст. л.; сахар – 3 ст. л. (можно регулировать по вкусу); молоко – 3 ст. л.; растительное масло – 2 ст. л.; яйцо – 1 шт.; разрыхлитель – 1/4 ч. л.; щепотка соли; кусочки шоколада – 1 ст. л. (по желанию).

В кружке объемом не менее 350 мл смешайте муку, какао, сахар, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте вилкой до однородности. В центр смеси вбейте яйцо, влейте молоко и растительное масло. Тщательно перемешайте, пока не исчезнут все комочки. Если используете шоколад, вмешайте кусочки в тесто для более насыщенного вкуса. Поставьте кружку в микроволновку и готовьте на максимальной мощности 1,5–2 минуты. Время может немного отличаться в зависимости от мощности микроволновки. Торт должен подняться и стать упругим на ощупь. Дайте торту немного остыть (2–3 минуты) и подавайте прямо в кружке, украсив шариком мороженого, взбитыми сливками или свежими ягодами.

Шеф-повара советуют следить за выпеканием. Если торт передержать, то он станет резиновым. Лучше начать с полутора минут и при необходимости добавить еще 15–20 секунд.

Если хочется получить кофейный аромат, то одну столовую ложку молока следует заменить на такой же объем крепкого охлажденного кофе.

Для эффектной подачи можно выложить теплый торт из кружки на тарелку, полить его растопленным шоколадом и посыпать орехами.

Приятного аппетита!