Надо: мука пшеничная – 2 ст. л.; сахар-песок – 2 ст. л.; какао-порошок – 1,5 ст. л; разрыхлитель теста – 0,5 ч. л.; сахар ванильный – 1 ч. л.; молоко – 2 ст. л.; яйцо куриное – 1 шт.; масло кокосовое – 1 ст. л. + для смазывания кружки; соль – щепотка; сахарная пудра для посыпки.

Просеиваем в миску муку и какао, добавляем разрыхлитель и соль. Перемешиваем все вилкой или ложкой. В другую миску разбиваем яйцо, добавляем обычный и ванильный сахар и взбиваем миксером на средних оборотах, пока не получится пышная масса. Обычно на это уходит около трех минут. Добавляем к взбитым яйцам молоко и кокосовое масло. Если масло густое, то ставим закрытую банку под струю горячей воды на 40-60 секунд, затем открываем и зачерпываем ложкой жидкую часть. Перемешиваем жидкие ингредиенты, добавляем к ним сухие и перемешиваем венчиком. Тесто должно быть как густая сметана жирностью 20-25%. Если оно слишком густое, добавляем немного молока. Если жидкое – муки. Тесто выкладываем в одну или две кружки так, чтобы оно занимало не более 2/3 объема. Чтобы десерт не прилипал к стенкам, предварительно смазываем их изнутри маслом. Так как брауни при приготовлении в микроволновке сильно поднимается, должно оставаться свободное место. Ставим кружку в микроволновку на максимальную мощность на две минуты. При выпекании в микроволновке брауни получается практически таким, как должен быть по оригинальному рецепту – сверху более плотным, а снизу более жидким и тягучим. Остается посыпать его сверху сахарной пудрой – и можно есть.

Приятного аппетита!