На самом деле, сэндвич придумали из-за практических целей. Просто нужно было как-то всего за 10 минут использовать черствый хлеб и вчерашний сыр для завтрака.

Надо (на 4 штуки): тостовый хлеб 8 ломтиков; моцарелла 1 шт.; растительное масло 2 ст. л.; молоко 0,75 стакан; пшеничная мука хлебопекарная 3 ст. л.; куриное яйцо 2 шт.; соль по вкусу; черный перец молотый по вкусу; томатный соус по желанию.

Подготовьте антипригарную сковороду. Срежьте корки с каждого кусочка хлеба. Нарежьте сыр ломтиками толщиной не более 0,5 см. Разложите на половине хлебных ломтиков по 2 пластины моцареллы. Накройте оставшимися кусочками хлеба и слегка прижмите, чтобы хлеб и сыр плотнее сцепились. Разбейте яйца в небольшую миску. Посолите и поперчите. Перемешайте до однородности. Обмакните каждый получившийся сэндвич в молоко с обеих сторон, а затем обваляйте в муке. Затем обмакните бутерброды в яичную смесь. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите подготовленные сэндвичи на сковороду и обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Переложите сэндвичи на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Разрежьте каждый сэндвич по диагонали и подайте, пока они не остыли. Подавать с томатным соусом.

Приятного аппетита!