Блинчики можно подавать к столу с чаем, кофе, соком или компотом. Они прекрасно сочетаются с любыми добавками.

Надо: сахар – 2 ст. л.; куриные яйца – 1 шт.; пшеничная мука – 1 стакан; молоко – 180 мл; разрыхлитель – 0,5 ч. л.; ванилин – по вкусу.

Подготовьте продукты. Слегка подогрейте молоко, яйцо заранее достаньте из холодильника, поскольку оно должно быть комнатной температуры. Взбейте яйцо с сахаром. Это можно сделать как при помощи миксера, так и вручную венчиком. Влейте в полученную массу молоко, хорошо перемешайте. Просейте муку, смешайте с ванилином и разрыхлителем. После этого добавьте смесь из молока и яйца, мешайте до однородности. Налейте ложку теста на сковороду и разровняйте, чтобы в итоге получилась ровная лепешка. Жарьте блинчики на сухой сковороде. Желательно, чтобы у нее было антипригарное покрытие. Когда появились пузырьки, переверните блинчик и накройте сковороду крышкой. Жарить блинчик нужно еще одну минуту, до румяного цвета.

Подавайте японские блинчики к столу с любым дополнением по вкусу.

Приятного аппетита!