В начинку можно положить ваши любимые ингредиенты: от консервированной кукурузы и тунца до отварного мяса и грибов. Вариант с охотничьими колбасками создает итальянское настроение, ведь они так похожи на пеперони — острую полукопченую колбасу. А времени вы потратите всего 15 минут.

Надо (на 2 порции): пшеничная мука хлебопекарная 8 ст. л.; разрыхлитель теста 0,5 ч. л.; сода 0,5 ч. л.; соль 2 щепотки; черный перец молотый 2 щепотки; молоко 100 мл; растительное масло 2 ст. л.; кетчуп 2 ст. л.; твердый сыр 40 г; охотничьи колбаски 40 г; итальянские травы по вкусу; моцарелла 100 г.

Для приготовления понадобится две кружки с толстыми стенками, которые можно использовать в микроволновой печи. Используйте высокие чашки для чая объемом 250 мл или больше. Тесто в процессе поднимется почти в 2–2,5 раза.

Просейте муку в кружку. Просеивание нужно для того, чтобы исключить попадание ненужных частичек в выпечку. Добавьте соль, разрыхлитель, соду, перемешайте. Влейте растительное масло и молоко, тщательно перемешайте и перелейте половину теста во вторую кружку. Разровняйте поверхность теста. Лучше взять масло без запаха. Крупно натрите сыр, нарежьте охотничьи колбаски кружочками толщиной 3–4 мм. Если они будут слишком тонкими, то могут высохнуть и изменить форму во время приготовления. Смажьте поверхность теста кетчупом, посыпьте тертым сыром, разложите колбаски. Добавьте немного сухих итальянских трав. Поставьте кружки в микроволновую печь на 5–7 минут при мощности 800 Вт. Наблюдайте за тестом. Оно должно хорошо подняться. О готовности также скажет расплавившийся сыр.

Готовую пиццу можно есть вилкой прямо из чашки или достать, проведя ножом по стенкам внутри кружки.

Приятного аппетита!