Надо (на 6 порций): куриное филе 350 г; соль по вкусу; перец черный молотый по вкусу; мука 3 ст. ложки; лисички 350 г; растительное масло 1 ст. ложка; сливочное масло 2 ст. ложки; чеснок 2 зубчика; сухое белое вино 60 мл; куриный бульон 240 мл; сливки 120 мл; тимьян по вкусу; спагетти 200 г.

Курицу нарежьте небольшими кусочками. Посолите, поперчите и посыпьте двумя столовыми ложками муки. Грибы промойте. Крупные разрежьте на половинки или четвертинки, небольшие оставьте целыми. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и половину сливочного. Подрумяньте курицу примерно за 7–10 минут и переложите на тарелку. В ту же сковороду добавьте оставшееся сливочное масло. За 15 минут обжарьте лисички, добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 30 секунд. Выложите курицу к грибам, посыпьте мукой и перемешайте. Влейте вино, а через 30–45 секунд добавьте бульон, сливки и тимьян. Доведите до кипения и готовьте 3–5 минут. Приправьте солью и перцем. Пасту отварите по инструкции на упаковке. Откиньте спагетти на дуршлаг, переложите в соус и перемешайте. Начинайте варить пасту, когда соус еще доходит. Подавайте. Кушайте.

Приятного аппетита!