Надо (на 4 порции): паста 230 г; соль по вкусу; бекон 6 полосок; шампиньоны 200 г; чеснок 2 зубчика; куриный бульон или белое сухое вино 80 мл; итальянские травы ¹⁄₄ ч. ложки; лимонный сок 1 ч. ложка; мука 1 ч. ложка; дижонская горчица ¹⁄₂ ч. ложки; жирные сливки 240 мл; молотый черный перец по вкусу.

Отварите пасту в подсоленной воде по инструкции на упаковке. Тем временем нарежьте бекон и шампиньоны. Закиньте бекон в сухую сковороду и поджарьте на огне выше среднего. Переложите мясо на бумажное полотенце. Жир, который вытопился, не выливайте, а подрумяньте на нем грибы за 5–6 минут. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 30 секунд. Переложите грибы к бекону. Влейте в сковороду бульон или вино, добавьте травы, лимонный сок, муку и горчицу. Перемешивайте и готовьте максимум 1 минуту. Введите сливки, доведите до кипения и готовьте 2 минуты. Выложите в соус бекон и грибы, готовьте пару минут. Приправьте солью и перцем. Добавьте пасту и перемешайте. Подавайте. Кушайте.

Приятного аппетита!