Эндокринологи рассказали, какие блюда могут стать удачным вариантом для первого приема пищи.

По словам специалистов, полезный завтрак может включать разные сочетания продуктов. Среди подходящих вариантов они называют творожную запеканку с орехами и ягодами, а также салат из запеченной тыквы с сыром фета. Еще одним вариантом может быть сэндвич с куриной грудкой, листьями салата, помидорами и сливочным сыром.

Врачи также упоминают блюда из яиц. Например, на завтрак подойдет омлет, который можно дополнить овощным салатом. К утреннему приему пищи может подойти и цельнозерновой хлеб с фруктовым вареньем. Кроме того, в качестве легкого завтрака специалисты предлагают боул из фруктов и ягод, заправленный греческим йогуртом. Чтобы еда дольше давала ощущение сытости, советуют добавлять источники полезных жиров — например, небольшое количество орехов или кусочек авокадо.

Отдельно эндокринологи останавливаются на кашах. Хотя крупы считаются полезными, они подходят не всем людям. Так, при диабете второго типа предпочтение стоит отдавать кашам, которые не вызывают резкого повышения уровня глюкозы в крови. К таким вариантам врачи относят гречневую, овсяную и перловую каши.

Для людей с непереносимостью глютена рекомендации отличаются. В этом случае, по словам специалистов, нежелательно употреблять пшеничную кашу, а также блюда из булгура и перловки. Вместо них лучше выбирать гречневую, рисовую или кукурузную кашу.