Вот интересное блюдо. Если нет времени на приготовление холодца по всем правилам – можно сделать его из мясной тушенки. На это уйдет минимум времени, даже варить бульон не потребуется. Понадобятся всего несколько ингредиентов.

Надо: желатин – 10 г; чеснок – 2 зубчика; свиная или говяжья тушенка – 1 банка (200 г); вода – 500 мл; соль – по вкусу.

Вспыпьте желатин в 250 мл воды, оставьте на 5-7 минут набухнуть. При необходимости перемешайте. Оставшуюся воду подогрейте и добавьте к холодной. Перемешайте. Если желатин не до конца растворился – подогрейте ее, помешивая, до растворения. Посолите воду с растворенным в ней желатином по вкусу. Учитывайте то, насколько соленая или нет тушенка. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Подготовьте формочки для холодца. Положите в каждую из них немного чеснока и выложите тушенку, предварительно разобрав ее на волокна и удалив лишний жир. Сверху можно вылить в каждую форму мясной сок. Залейте мясо с чесноком водой с растворенным желатином и отправьте формы в холодильник до застывания.

Подавайте холодец из тушенки на стол с хреном или горчицей. Подавать на стол ленивый холодец удобнее всего в порционных формочках.

Приятного аппетита!