Многие обожают латте – мягкий, сливочный кофе, превращающий каждое утро в по-настоящему доброе и задающий бодрое и позитивное настроение на весь день. Считается, что получить продукт можно лишь в кофемашине. На самом деле, «добыть» латте вполне по силам и дома без участия названного агрегата.

Главное: количество молока должно в 2-10 раз превышать количество кофе.

На одну порцию напитка: 30 граммов зерен арабики, 150 мл воды, 400 мл молока жирностью в пределах 2,5%- 3,2%. Для любителей сладкого – можно добавить сахар в количестве одной-двух чайных ложек.

Идеальный вариант – использовать эспрессо, но сгодится и крепкий кофе из турки либо гейзерной кофеварки.

Зерна арабики нужно немного прогреть на сухой сковородке – раскроем их аромат. Далее пропустим через кофемолку (до состояния пыли) и заварим кофе выбранным способом. Молоко подогреем до +60 градусов, но не кипятим. Используя блендер, френч-пресс или венчик, вспеним продукт.

Берем чашку (можно прозрачный бокал) и обдадим посуду кипятком. Наливаем в обработанную емкость вспененное молоко и аккуратно – горячий кофе. По желанию добавим сахар, корицу или карамельный сироп.

Собственно, это все.

Берем и наслаждаемся полученным домашним латте.

Приятного аппетита!