В ноябре временно закрылся ресторан COD. Затем о прекращении деятельности заявил рыбный ресторан Tails на улице Антонияс. В свою очередь 31 января 2026 года свои двери закрыл ресторан Barents в Старой Риге.

Представители отрасли и эксперты (которые голосовали за партии власти и спонсировали их) считают, что закрытие ресторанов столь высокого уровня не происходит просто так — это сигнал для всего рынка.

Так что же происходит?

В конце 2025 года Латвия заняла последнее место в Европейском союзе по фактическому индивидуальному потреблению на одного жителя — оно составляло около 72% от среднего показателя по Европе. Этот показатель отражает реальное материальное состояние населения.

Тем временем на фоне ухода престижных ресторанов в центре Риги продолжают открываться новые кебабные и рестораны азиатской кухни. Рынок теряет заведения с высокой добавленной стоимостью, а вместе с ними — значительную часть гастрономического облика столицы, считают эксперты.

«Сегодня решила закрыть кафе. Последней каплей стал этот ужасный холод: отапливать огромные помещения слишком дорого, а людей в Старой Риге почти нет», — говорит Наталия Фишман, владелица кафе NF Place на улице Грециниеку.

Ранее в этих же помещениях был ресторан Pinot, но и он закрылся. Может, место не то?

Представители ресторанного бизнеса отмечают, что такие истории в настоящее время довольно типичны. Рынок стал чрезвычайно нестабильным: вывески и концепции за год могут меняться несколько раз. Сегодня здесь пекарня, завтра — пиццерия, а послезавтра — новый ресторан.

Руководитель Латвийской ассоциации ресторанов Янис Ензис подчеркивает, что закрытие ресторанов, включенных в Michelin Guide, нельзя воспринимать как индивидуальные неудачи отдельных предпринимателей — это отражение общего состояния отрасли.