Нутрициологи напоминают: питательный завтрак помогает ребенку лучше концентрироваться на уроке, сообщает ERR. По словам эстонского специалиста Кюлли Холстинг, содержащий клетчатку и белок завтрак необходим школьнику, а если он не успевает поесть дома, то можно взять с собой небольшой завтрак. Ребенок, который утром хорошо поел, более внимателен на уроке и не так быстро устает.

«Одним из вариантов завтрака может быть кама с натуральным йогуртом или другим кисломолочным продуктом, куда я бы добавила немного корицы и нарезала яблоко. Она надолго сохраняет чувство сытости. Конечно, можно добавить и замороженные ягоды», – сказала нутрициолог. В качестве второго варианта быстрого завтрака консультант по питанию назвала врап (рулет из лепешки) с омлетом внутри: «Чтобы получить чуть больше белка и дольше оставаться сытым. Туда можно положить и все то, что осталось от вчерашнего ужина. Кусочки курицы, нут, сыр и обязательно какую-нибудь зелень». Бутерброд можно сделать из ржаного хлеба, а внутрь положить помидор, рукколу, песто и шарики моцареллы: «Врап и бутерброд можно упаковать и съесть по дороге в школу или, если не успеваешь, на первой перемене».

Если утром совсем не хочется есть, то, по словам Холстинг, можно начать с одного яблока и нескольких орехов: «Те дети, которые утром поели, более внимательны на уроках, не так быстро устают, и их способность концентрироваться намного выше». Из цельнозернового продукта организм получает клетчатку, а чувство сытости сохраняется дольше. «Если мы выбираем булку из муки высшего сорта, то она повышает уровень сахара в крови, чувство сытости надолго не сохраняется, нас вскоре снова охватывает приступ голода, и тогда нам уже хочется чего-нибудь сладкого. Поэтому детям не стоит предлагать сладкие завтраки. С мюсли тоже нужно быть осторожными и смотреть на упаковке, сколько сахара они содержат. Сахар также влияет на иммунитет и нервную систему», – отметила Холстинг. По ее словам, после сладкого завтрака ребенок выходит из дома довольный, но уже через полчаса ему становится тяжело.

Фото из открытых источников.