Государственная продовольственно-ветеринарная служба Литвы (VMVT) сообщила, что в свежем мясе куриных бройлерных бедер литовского производства была обнаружена бактерия Salmonella spp. Этот продукт можно было приобрести в магазинах торговой сети Maxima. Указывается, что номер партии товара — L26221/BA, срок годности — до 20 августа этого года, сообщает LRT.

Как сообщила руководитель по связям со СМИ торговой сети Эрнеста Варейките, в ходе исследований по самоконтролю, проведенных поставщиком Maxima International Sourcing, сальмонелла была обнаружена в произведенном сельскохозяйственным кооперативом Nematekas продукте — свежем мясе куриных бройлерных бедер литовского происхождения. Поскольку срок годности этого продукта истек еще 20 августа, в магазинах Maxima его уже нет в продаже. По словам Э. Варейките, всего в магазины было поставлено 2208 единиц данного товара.

«С сегодняшнего дня мы начинаем отзыв продукта у покупателей и предпринимаем все предусмотренные меры по их информированию. Информация об отзыве размещена в магазинах «Maxima». Покупателей, у которых этот продукт все еще хранится дома, просим вернуть его в любой магазин «Maxima». Также рекомендуем проверить морозильные камеры, если мясо было заморожено для последующего употребления», — заявила представительница сети.

За возвращенный товар покупателям вернут уплаченные деньги. Для возврата необходимо принести продукт в любой магазин Maxima и предъявить кассовый чек или другой документ, подтверждающий покупку.

VMVT отмечает, что Salmonella spp. является одной из самых распространенных пищевых бактерий в мире, а ее способность приспосабливаться позволяет ей выживать там, где ее меньше всего ожидают обнаружить. Одна из главных проблем заключается в том, что сальмонелла не имеет специфического запаха или вкуса — зараженный продукт обычно выглядит совершенно нормально, свежо и пригодно для употребления. Даже сухие продукты, такие как специи или орехи, не являются полностью безопасными. Хотя для размножения бактериям необходима влага, в сухой среде они могут долго сохранять жизнеспособность, находясь словно в «спящем» состоянии, а при появлении хотя бы небольшого количества влаги и подходящей температуры быстро активизироваться. Снизить риск заражения сальмонеллезом можно, соблюдая тщательную гигиену рук и кухни, отделяя сырое мясо от других продуктов, тщательно промывая фрукты и овощи, а также подвергая мясо и яйца термической обработке при температуре не ниже 75 °C.

Фото из открытых источников.