Цель общества — почтить память мастера латвийского поварского искусства Ритиньша различными мероприятиями, способствовать пониманию обществом специфики работы в латвийской сфере гостеприимства.

Общество будет знакомить Латвию с самыми выдающимися представителями профессии повара и других работников сферы гостеприимства, рассказывая об их вкладе и повышая престиж отраслевых профессий, а также работать над повышением престижа латвийского гастрономического искусства и еды как неотделимой культурной ценности Латвии.

Целью общества также является просвещение населения Латвии в вопросах основных принципов добросовестной, чистой, качественной и сезонной кулинарии — от крестьянского хозяйства до стола, а также сохранение гастрономического наследия Латвии.

В правление общества входят бывшая руководительница общества Slow Food Straupe и автор книги «Поваренная книга для Мартиньша. Люди, которые меня встретили» Астрида Розите, член правления ООО AJ Power Holding Эвита Бинде; владелец «Дома поваров» в Лигатне, которому присуждена зеленая звезда международного гастрономического гида Michelin Guide, или награда за устойчивое развитие, и совладелец «Ресторана трех поваров» Эрик Дрейбантс; сомелье Раймонд Томсон и основная владелица и председатель правления ООО Gemoss Иева Трейя. Хороший междусобойчик.

Ритиньш родился 19 октября 1949 года в Британии. В 1971 году он окончил Вестминстерский техникум. Часть жизни провел в Канаде, а с 1993 года жил в Латвии.

С 1976 по 1992 год Ритиньш работал в гостиничной сети Grand Metropolitan Hotels в Великобритании, с 1984 по 1992 год был владельцем компании Martins Catering Ltd в Торонто (Канада), а с 1994 года — директором и шеф-поваром рижского ресторана Vincents. После 23 лет работы в ресторане Vincents шеф-повар покинул его в 2017 году.

Ритиньш скончался в феврале 2022 года в возрасте 73 лет.

Ресторан Vincents был закрыт в августе 2023 года.

Еще одна «история успеха»…

Такие дела.