Названы рестораны, вошедшие в гид Мишлен-2026 от Латвии. Инспекторы гида провели год, путешествуя по Латвии и отыскивая ее лучшие рестораны. В этом году число латвийских ресторанов, достойных попадания в самый популярный ресторанный гид в мире, увеличилось еще на три и достигло 34. Рестораны John Chef’s Hall и Max Cekot Kitchen, отмеченные звездами в предыдущие годы, сохранили их.

Из ресторанов, включенных в последний путеводитель, 27 расположены в Риге, а семь — в других частях Латвии. В новейший путеводитель Мишлен вошли три новых ресторана — SMØR Bistro, The Catch и Māsa.

«Мы рады приветствовать три новых ресторана в гиде Мишлен по Латвии 2026 года, особенно выделяем SMØR Bistro, которое включено в гид вместе с премией Bib Gourmand за отличную еду, сочетающую в себе вкусы французской и датской кухни. В сочетании с теплой атмосферой и стильным интерьером он также является заслуженным победителем в нашей категории «Открытие года»», — заявил международный директор гида Мишлен Гвендаль Пулленнек.

Награды Bib Gourmand, присуждаемые ресторанам, предлагающим отличную еду по доступной цене, по-прежнему носят рестораны Snatch, Shōyu и Milda, а теперь к ним присоединились рижский SMØR Bistro и H.E. Vanadziņš из Цесиса.

В свою очередь рестораны Entresol, Chef’s Corner, COD, 3 pavāri, B7, Akustika, Mo, Pavāru māja, Tauro, Kest, Lowine, Stage 22, Ferma, Barents Coctails & Seafood, Neiburgs, Tails, Zoltners, Barents, Seasons, John, Babo, Whitehouse, Riviera, Le Dome и 36.līnija подтвердили свое место в ресторанном гиде.

Мишленовские звезды присвоены двум ресторанам — John Chef’s Hall и Max Cekot Kitchen.

Специальная премия «Открытие года» была вручена Каспарсу Барсукову (SMØR Bistro), «Премия новому шеф-повару» досталась Тимофею Монахову (Seasons), премия за обслуживание — Сергею Шипорову и его команде (The Catch) и премия сомелье — Иварсу Калниньшу (Riviera).

Первый буклет «Красный гид Мишлен» вышел в 1900 году. Сейчас лучшим ресторанам присваиваются звезды, от одной до трех.