В 100 граммах клубники — дневная норма витамина С, необходимая человеку. Поэтому ягода обладает мощными противовоспалительным и противомикробным свойствами и в несколько раз уменьшает риск вирусных заболеваний. Много в клубнике природных фруктовых кислот. Например, салициловая кислота, обладающая противовоспалительным свойством, используется в качестве потогонного и жаропонижающего средства, а также при болезнях суставов.

Несмотря на разные страшилки в соцсетях, думается, опасности ранняя клубника не несет. Да, ее везут подчас через всю Европу, но, как правило, в рефрижераторных машинах, которые сохраняют качество ягод. Иногда ягоды могут обрабатывать инертными газами (азотом и так далее), которые не дают по пути развиться окислительным процессам.

Понятно, что это тепличная продукция, а значит, в ней, скорее всего, будет больше нитратов, чем в той, которая выращена в открытом грунте. Чтобы снизить риск, специалисты советуют мыть ягоды прямо перед употреблением в проточной воде, поместив в дуршлаг, не менее пяти минут. И не съедать в день больше 150–200 граммов за раз, если вы человек взрослый и не имеете аллергии.

Клубника не рекомендуется людям, страдающим недугами ЖКТ (гастрит, язвенная болезнь), особенно в период обострения болезни.