Дело в том, что если посетитель не доест то, что набрал, ему придется заплатить штраф в 10 евро.

По словам владельцев ресторана, эту меру пришлось ввести из-за огромного количества продуктов, которые отправлялись в мусор после клиентов. Поскольку посетители платят фиксированную сумму, а количество блюд не ограничено, многие посетители накладывают на тарелки слишком много и только потом понимают, что столько им не съесть.

Предупреждение о штрафе находится на стартовой странице сайта ресторана и на двери заведения. Как говорят юристы, если правило размещено на видном месте, посетителям, которые не доели все, что набрали, придется заплатить. Если они откажутся это сделать, действия будут квалифицированы уже как мошенничество — за это нарушение закона придется выложить 135 евро. Оспорить требование ресторана заплатить штраф можно только в том случае, если заведение заранее не предупредило клиента о существующем правиле.

С остатками еды, которую не успели продать, ресторан поступает иначе. После обеда их собирают в наборы и предлагают через сервис Too Good To Go. Корзину с блюдами заявленной стоимостью 18 евро можно купить за 5,99 евро — правда, выбрать ее содержимое нельзя.