Погодные условия этого года способствовали распространению в Эстонии различных вредителей растений, в том числе грибковых и бактериальных заболеваний, сообщает ERR. Особенно широко среди зерновых распространился фузариоз. Токсичные соединения, вырабатываемые грибами рода Fusarium, при попадании в продукты питания и корм для животных могут вызвать отравление.

По словам консультанта по растениеводству Центра знаний о сельской жизни Марта Тоомсалу, в этом году фузариоз распространился значительно шире обычного, и этому есть конкретная причина. «Именно в критической фазе цветения, когда зерновые были наиболее восприимчивы к заболеванию, было много осадков и стояла влажная погода», – пояснил Тоомсалу.

Многие виды грибов рода Fusarium в процессе жизнедеятельности вырабатывают токсичные соединения – микотоксины. В чрезмерных количествах они могут быть особенно опасны, например при попадании в корм для животных. «Поэтому уже при закупке зерна установлено ограничение: если в партии содержится 3% зерен, пораженных фузариозом, прием прекращается и такую партию не принимают», – сказал Тоомсалу. Так, кормовой завод в Канткюла отправил обратно тысячи тонн зараженного зерна. Каждая поступающая партия проверяется в лаборатории предприятия, чтобы наиболее опасные токсины DON и ZEA не попали в корм для животных.

«Ячменя мы отправили обратно около 50% – по нашим подсчетам, это 5000–6000 тонн. Год совершенно исключительный. За десять лет работы я такого не припомню», – отметил руководитель кормового завода в Канткюла Рональд Блуменау.

«Фузариоз вызывают грибы Fusarium, и здесь действительно очень важную роль играют агротехнические методы, прежде всего севооборот и обработка почвы. Эти грибы зимуют и сохраняются, так сказать, на растительных остатках. Если мы не убираем их из почвы, им очень легко распространиться в следующем году», – отметил Тоомсалу. Однако что делать с зерном, которое стало токсичным? По словам Тоомсалу, хороших решений практически нет. «В крайнем случае можно было бы использовать его как семенной материал. Если удастся отсортировать и провести качественное протравливание семян, это можно назвать вынужденным решением. Но действительно хороших решений нет», – сказал Тоомсалу.

Фото из открытых источников.