Осенью его листья постепенно желтеют и отмирают, но под землей сохраняется многолетняя основа растения, которая весной снова даст молодую зелень. Поэтому специально спасать взрослый куст от обычной зимы не требуется.

Пока листья остаются зелеными и сочными, их можно использовать для кухни. Полностью пожелтевшие и засохшие части удаляют. Старые цветоносы тоже можно срезать. Нет необходимости устраивать кусту обязательную жёсткую стрижку в конкретную дату.

Поздней осенью сильные азотные подкормки не требуются. Они стимулируют нежный новый рост, который перед зимой совершенно не нужен. Основную органическую подкормку удобнее дать ближе к весне.

Сильно разросшийся шнитт-лук можно делить как весной, так и осенью. Обычно это делают раз в несколько лет. Но позднюю пересадку лучше не откладывать до момента, когда почва уже начала промерзать. Деленкам нужно время, чтобы нормально закрепиться в грунте.

Часть взрослого куста можно заранее пересадить в горшок и поставить на солнечный подоконник. В тепле растение способно снова дать молодые листья. Лучше выбирать самое светлое место и не ставить горшок вплотную к горячей батарее. При недостатке света листья быстро вытягиваются и становятся слабыми.